لياقة.كوم طريقك لحياة صحية أفضل
الاكل بعد التمرين موضوع يشغل تفكير ممارسي الرياضة بشكل عام سواء كان الهدف زيادة الوزن والعضلات أو التخسيس.
كثيرا ما يتم سؤالي في المحاضرات أو في الجيم ما هو الوقت المناسب للاكل بعد الرياضة وما هي أفضل وجبة بعد التمرين وغالبا ما يكون ردي ماذا تأكل باقي اليوم هو الأهم وعلى الرغم من ذلك سوف أتناول موضوع الاكل بعد التمرين بشكل علمي ومبسط في هذا المقال.
يمكنك أيضا قراءة مقال الاكل قبل التمرين ماذا تأكل ومتى وأفضل وجبة قبل التمرين
فائدة الاكل بعد الرياضة سواء جيم أو أي رياضة
-
زيادة الاستشفاء العضلي أو الريكفري
بعد أداء أي نوع من التمارين يحدث تلف في بعض الألياف العضلية وبالتالي تناول وجبة بعد التمرين يساعد عي إصلاح وصيانة العضلات بعد التمرين.
يمكنك معرفة أكثر في هذا المقال عن كيف تزيد سرعة الاستشفاء العضلي
-
استعادة حيوية ونشاط العضلات
أثناء التمرين تستهلك العضلات الطاقة المخزنة بها (الجليكوجين) للقيام بالتمارين.
وجبة بعد التمرين يجب أن تحتوي على الكربوهيدرات لإعادة ملئ تلك المخازن مرة أخرى.
-
بناء العضلات
بناء العضلات مرتبط بشكل أساسي بوجود حمل تدريبي يحدث تلف في بعض الألياف العضلية ويتبع هذا إعادة إصلاح تلك الألياف وبناء العضلات.
يتطلب بناء العضلات تناول قدر كافي من البروتين.
-
تعويض فقد الماء والأملاح المفقود في العرق أثناء التمرين
شرب الماء بعد الرياضة مهم جدا لتعويض هذا الفقد وخاصة في فصل الصيف أو الجو الحار.
اقرأ أيضا:
تمارين الصدر و8 خطوات للحصول على عضلات صدر قوية وبارزة ومتناسقة
أفضل تمارين الكتف وكيفية التسخين الجيد وكيف تتجنب الإصابة
أفضل تمارين الظهر مع طريقة تسخين عضلات الظهر والتشريح
ماذا نأكل بعد التمرين؟
قبل الحديث عن أفضل وجبات بعد التمرين أذكر ماذا يجب أن تحتويه وجبة بعد التمرين
-
البروتين بعد التمرين
كما ذكرت في الأعلى دور البروتين بعد التمرين في بناء العضلات وإصلاح الألياف التالفة ويعد البروتين بعد التمرين هو أساس وجبة بعد التمرين.
كثير من المدربين ينصحون بتناول مكملات الواي بروتين والامينو بعد التمرين لسهولة هضمه وامتصاصه.
رغم سرعة امتصاص مكملات الواي بروتين إلا أن الأبحاث لم تجد أي ميزة لسرعة امتصاص البروتين بعد التمرين.
الأكثر من هذا هناك دراسة أجريت للمقارنة بين الحليب الخالي الدسم والكامل الدسم في وجبات بعد التمرين وجدت الدراسة أفضلية للحليب كامل الدسم (أبطء في الامتصاص من خالي الدسم لوجود الدهون التي تبطئ الهضم والامتصاص) في زيادة تخليق البروتين بعد التمرين عن الحليب خالي الدسم.
أفضل كمية البروتين بعد التمرين هي 40-60 جم.
-
الكربوهيدرات
وجبات بعد التمرين يفضل أن تحتوي على الكربوهيدرات أو النشويات.
أي نوع من الكربوهيدرات ؟
أنا من أنصار الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كل الأنواع.
هناك من ينصح بتناول الكارب البسيط بعد التمرين والبعض الاخر ينصح بالكارب المعقد وأنا أنصحك بالجمع بين الكارب المعقد والمتوسط والبسيط بعد التمرين لإعادة ملئ العضلات بالجليكوجين.
- كارب بسيط وهو سهل الهضم والامتصاص مثل العسل والسكر وبعض الفواكه كالعنب
- كارب متوسط مثل الموز والبطاطا والبطاطس
- كارب معقد وهو بطيء الهضم والامتصاص مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والشوفان
-
الدهون
على الرغم من دور الدهون في زيادة مدة هضم وامتصاص الطعام إلا أن لها دور في زيادة تخليق البروتين في العضلات بعد التمرين وهذا ما تكلمت عنه في الأعلى عند المقارنة بين الحليب خالي وكامل الدسم ولذلك يفضل وجود مصدر للدهون في وجبات بعد التمرين.
-
الماء
الماء ضروري لتعويض العرق ولإعادة ترطيب العضلات والجسم.
كمية الماء الموصى بها بعد التمرين؟
لمعرفة هذا يمكن وزن نفسك قبل وبعد التمرين والفارق هو ما فقدته أثناء التمرين ويمكنك تعويض هذا الفارق بشرب كوب ماء كل ربع ساعة حتى الوصول للكمية.
-
الفيتامينات والمعادن والألياف
بجانب تعويض فقد الأملاح أثناء التمرين في العرق الاهتمام بتناول وجبة متكاملة العناصر يساعد في عملية الاستشفاء والبناء العضلي وبالتالي وجود كمية مناسبة من الفاكهة والخضروات في وجبات بعد التمرين يمد الجسم بالألياف والفيتامينات والمعادن
-
اوميجا 3
بجانب الفوائد الكثيرة للأوميجا 3 فإن له دور كبير في زيادة سرعة الاستشفاء العضلي وتقليل آلام العضلات بعد التمرين بجانب زيادة تخليق البروتين في العضلات ولذلك يفضل وجوده في الاكل بعد التمرين بتناول الأسماك الدهنية أو مكملات الأوميجا 3.
المصدر هنا
أتكلم بالتفصيل عن الاوميجا 3 في هذا المقال اوميجا 3 الفوائد والجرعات
أفضل وجبات بعد التمرين
أي وجبة تحتوي على العناصر التي ذكرتها تكون أفضل اكل بعد التمرين مباشرة.
أمثلة وجبات بعد التمرين:
- عنب وموز وشوفان ولبن و2سكوب واي بروتين مع جرعة اوميجا3
- كوب عصير مع 2 علبة سردين(غني بالاوميجا 3) مع خبز الحبوب الكاملة
- فاكهة وأرز أو مكرونة بني مع 150 جم صدور فراخ مع جرعة اوميجا3
- فاكهة مع بطاطس و150 جم لحوم حمراء مع جرعة اوميجا3
- فاكهة مع 30جم مكسرات و200 جم جبن مع جرعة اوميجا3
كمية البروتين في هذه الوجبات تتراوح بين 40 – 60 جم بروتين وهو الحد الأدنى لكمية البروتين بعد التمرين وكمية السعرات تختلف من شخص لآخر حسب احتياجاته من السعرات.
ما هو الوقت المناسب للاكل بعد الرياضة
- بعض المدربين وأخصائي التغذية ينصحون بتناول وجبة من البروتين بعد التمرين مباشرة وعدم تناول الكربوهيدرات بعد التمرين مباشرة مع وجود وجبة أخرى من البروتين والكارب بعد التمرين بساعتين.
يزعم هؤلاء أن الكربوهيدرات بعد التمرين ترفع مستوى هرمون الأنسولين مما يخفض مستوى هرمون النمو الذي له دور في بناء العضلات وحرق الدهون.
بعض الردود على تلك النقطة:
- تناول وجبة من البروتين بعد التمرين (واي بروتين) أدى لارتفاع مستوى الأنسولين
المصدر هنا
- هناك دراسة أجريت لتقارن بين مستوى الأنسولين عند تناول وجبة عالية البروتين منخفضة الكربوهيدرات ووجبة أخرى عالية الكربوهيدرات منخفضة البروتين
نتيجة الدراسة كانت ارتفاع هرمون الأنسولين في الوجبة عالية البروتين أكثر من الوجبة عالية الكربوهيدرات.
المصدر هنا
- بعض المدربين ينصحون بعدم تناول الطعام قبل ساعتين من انتهاء التمرين بهدف التخسيس
تعد هذه النقطة من الأخطاء الشائعة وخاصة عند النساء.
من يدعون هذا يروجون أن عدم الاكل بعد التمرين يجعل الجسم يحرق دهون على افتراض أن هذه النقطة صحيحة الاصل في التخسيس هو وجود عجز في السعرات أي تناول طعام به سعرات أقل من احتياجاتك وبالتالي يعوض الجسم هذا العجز بحرق دهون.
إذن الأفضل تناول وجبة بعد التمرين متكاملة العناصر مع وجود عجز يومي في السعرات.
بعض الأسئلة الشائعة عن الاكل بعد التمرين
-
ما هو افضل عصير بعد التمرين؟
كل العصائر المحلاة تعتبر كارب بسيط وهي مفضلة في الاكل بعد التمرين أو في وجبات بعد التمرين ضمن الوجبة المتكاملة.
لكن أرشح لك عصير الرمان بعد التمرين:
- يسرع من الاستشفاء العضلي أو الريكفري
- يحسن الأداء الرياضي
- يقلل من الDOMS أو الDelayed Onset Muscle Sorness
وهي آلام العضلات بعد التمرين وعادة ما تكون في أشد حالاتها عند المبتدئين أو بعد أول تمرين
-
ما هو الاكل بعد الرياضة للتخسيس وإنقاص الوزن؟
وجبة كاملة بعد التمرين هي الأنسب في كل الأحوال ويعتمد هذا على سعراتك.
إن كنت تتبع نظام منخفض السعرات فاكتفي بثمرة فاكهة مع اللحوم أو التونة أو أي مصدر بروتين مع الاستغناء عن النشويات باقي اليوم لاستمرار وجود العجز في السعرات.
-
ما هو افضل اكل بعد الجيم ؟
كما ذكرت وأؤكد مرة أخرى أن وجبات بعد التمرين يجب أن تكون وجبة متكاملة من الكارب أو النشويات أو الفاكهة مع البروتين والدهون وغالبا ما تحتوي معظم اللحوم أو الأسماك الدهنية كالسردين والسلمون على نسبة دهون جيدة مع إضافة الخضروات أو السلطة.
-
افضل اكل بعد التمرين كمال الاجسام ؟
تعد اللحوم الحمراء افضل اكل بعد التمرين كمال الاجسام وينطبق هذا على الاكل بعد المشي والاكل بعد الجيم أو الرياضة بصفة عامة حيث أجريت دراسة للمقارنة بين اللحوم الحمراء وصدور الدجاج والواي بروتين لتحديد افضل اكل بعد التمرين كمال الاجسام ونتيجة الدراسة تفوق اللحوم الحمراء.
رابط الدراسة هنا
-
هل يمكن الاكل بعد التمرين مباشرة ؟
نعم ويفضل تناول الاكل بعد التمرين مباشرة أو في خلال نصف ساعة من انتهاء التمرين وذكرت الإجابة بالتفصيل في الأعلى الوقت المناسب للاكل بعد الرياضة.
-
هل يمكن تناول الموز بعد التمرين؟
نعم ويفضل هذا ضمن سعراتك مع وجبة كاملة.
-
هل يمكن تناول الزبادي بع التمرين ؟
نعم ولكن يفضل إضافة مصدر آخر للبروتين مع الزبادي حيث تحتوي ال100 جم من الزبادي على متوسط 3.5 جم بروتين وينصح بتناول 40-60 جم بروتين بعد التمرين ولذلك يمكن إضافة سكوب واي بروتين مع زبدة فول سوداني وبعض الفاكهة لتصبح وجبة بعد التمرين مناسبة.
-
هل يمكن تناول البيض بعد التمرين ؟
نعم يمكن تناول البيض بعد التمرين حيث يعد البيض من أفضل مصادر البروتين وأيضا مع مراعاة وشروط وجبات بعد التمرين التي ذكرتها في الأعلى.
-
هل يجب تناول البروتين بعد التمرين للنساء ؟
بالتأكيد يجب تناول البروتين بعد التمرين للنساء وبنفس شروط الاكل بعد التمرين التي ذكرتها في الأعلى وتحصل النساء على نفس الفوائد أيضا.
-
هل الأكل بعد الرياضة يزيد الوزن ؟
ليس له علاقة ولكن تتوقف زيادة الوزن على مجموع ما تأكله طوال اليوم بالتالي يجب حساب ما تأكله طوال اليوم مع تناول وجبة بعد التمرين تحتوي على البروتين والنشويات والدهون والماء كما أوضحت.
-
هل هناك أنواع من الاكل بعد الرياضة لزيادة الوزن ؟
نفس إجابة السؤال السابق لزيادة الوزن والعضلات مع التمرين يجب اتباع نظام غذائي مجموع سعراته أعلى من سعرات الثبات ب 500 سعر أو أعلى ب10%.
بصورة مبسطة شخص احتياجاته من الطعام أو السعرات 2000 سعر أو يحرق في اليوم 2000 سعر لزيادة وزنه يجب تناول 2200-2500 سعر وبالتالي السعرات الزائدة عن احتياجاته تسمح للجسم ببناء العضلات وتخزين جزء منها دهون وبالتالي زيادة الوزن مع مراعاة نسبة البروتين والمغذيات الأخرى في نظامه.
12. الشوفان بعد التمرين
الشوفان من أنواع الكارب المعقد أو بطيء الهضم والامتصاص وغني بالفيتامينات والمعادن.
يمكن استخدامه بعد التمرين مع الحليب والفاكهة والبيض أو الواي بروتين لزيادة محتوى وجبة بعد التمرين من البروتين.
