الأكل الممنوع في الصيام المتقطع

أنواع الصيام المتقطع:

تتضمن طرق الصيام المتقطع العديد من الأشكال المختلفة، ولكنها تتشارك جميعها في التركيز على وقت تناول الطعام بدلًا من نوع الطعام المتناول.

أحد أكثر أنواع الصيام المتقطع شيوعًا هو الأكل المقيد بالوقت:

• يتضمن هذا النوع التناوب بين فترات الأكل وفترات الصيام.
• يُعدّ هذا الأسلوب الأكثر سهولة، لأنه يزيد ببساطة من مدة الصيام التي تمر بها عادة خلال النوم.

أشهر نماذج الصيام المقيد بالوقت:

• رجيم الصيام المتقطع 16/8:

  

  • يسمح بتناول الطعام خلال 8 ساعات والصيام لمدة 16 ساعة متبقية.
  • على سبيل المثال، يمكنك تناول الطعام بين الساعة 9 صباحًا و5 مساءً والصيام من الساعة 5 مساءً حتى 9 صباحًا في اليوم التالي.

• الصيام المتقطع 18/6:
  • يتضمن فترة أكل قصيرة تبلغ 6 ساعات وفترة صيام طويلة تبلغ 18 ساعة.
• نموذج 20/4:
  • يُعدّ هذا النموذج أكثر صرامة، حيث يتضمن فترة أكل قصيرة تبلغ 4 ساعات وفترة صيام طويلة تبلغ 20 ساعة.

وفقا لاستطلاع أجري على المشاركين في أحد الاستبيانات على متبعي نظام الصيام المتقطع:

• 46% يتبعون رجيم الصيام المتقطع 16/8.
• 21% يتبعون نموذج 18/6.
• 8% يتبعون نموذج 20/4.

أنواع أخرى من الصيام المتقطع:

بالإضافة إلى الأكل المقيد بالوقت، هناك أنواع أخرى من الصيام المتقطع تشمل:

• الصيام مرتين في الأسبوع:
  • يتضمن هذا النوع صيامًا يومين في الأسبوع مع تناول الطعام بشكل طبيعي في الأيام الخمسة المتبقية.
  • عادة ما يتم تحديد يومي الصيام بشكل عشوائي، ولكن يجب أن يكون هناك يوم واحد على الأقل لتناول الطعام بينهما.
• صيام يوم بديل (طريقة 5:2):
  • يتضمن هذا النوع تناول 500-800 سعرة حرارية فقط في يومين من الأسبوع مع تناول الطعام بشكل طبيعي في الأيام الخمسة المتبقية.
  • يمكنك اختيار أي يومين للصيام، ولكن يجب أن يكون هناك يوم واحد على الأقل لتناول الطعام بينهما.
• صيام اليوم البديل:
  • يتضمن هذا النوع تناول حوالي 25% من السعرات الحرارية المعتادة (عادةً لا تزيد عن 500) كل يوم.
  • في أيام عدم الصيام، يمكنك تناول نظام غذائي متوازن وصحي .

ماذا يمكنك أن تأكل أو تشرب خلال فترات الصيام؟

يعتمد ما يمكنك تناوله أو شربه خلال فترات الصيام على نوع الصيام المتقطع الذي تتبعه:

• في صيام اليوم البديل وطريقة 5:2:

  • يمكنك استهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية في أيام الصيام.

• في نظام الأكل المقيد بالوقت:

  • فترة الصيام تعني عدم تناول أي طعام وتناول أنواع معينة فقط من المشروبات.

سبب تجنب الطعام خلال فترات الصيام:

• عندما لا تتناول الطعام لفترة طويلة، يبدأ جسمك في تكسير الدهون بدلا من الجلوكوز للحصول على الطاقة.
• يُطلق على هذه العملية التبديل الأيضي، وهناك أدلة تشير إلى فوائده.

المشروبات المسموح بها خلال فترات الصيام:

• الماء
• القهوة السوداء والخضراء
  
• الشاي الأسود (غير محلى)
• المشروبات العشبية
• بعض أنواع السكر الدايت

هل يمكن إضافة الحليب إلى القهوة أو الشاي؟

• من الناحية العلمية، يُعتبر تناول أي شيء يحتوي على سعرات حرارية إفطارًا أو كسر للصيام.
• مكن تشير بعض الدراسات إلى أن كمية الحليب الموجودة في الشاي أو القهوة ليست كافية لرفع مستويات السكر في الدم لغالبية الناس.

ماذا يجب أن تأكل أثناء الصيام المتقطع؟

لا توجد قيود محددة على الأطعمة التي يمكنك تناولها عندما لا تكون صائمًا في نظام الصيام المتقطع.

لكن من المهم اتباع نظام غذائي صحي ومتنوع لفوائد صحية متعددة مثل:

• تحسين صحة الأمعاء
• الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم
• تنظيم استجابات الدهون في الجسم
• مقاومة الالتهابات الغذائية

بشكل عام،ينصح بتناول نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية مثل:

• الحبوب الكاملة
• الفواكه
• الخضروات
• البروتينات قليلة من الدهون (مثل الدواجن والأسماك والمكسرات والبذور والبقوليات)

يمكنك اختيار الأطعمة بناء على أهدافك الصحية:

تحسين صحة القلب:

• الدهون الصحية: (مثل زيوت الكانولا والزيتون وعباد الشمس)
• الألياف: (مثل الأرز البني وخبز القمح الكامل والحبوب الكاملة الأخرى)
• الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية
• البقوليات
• التوابل الخالية من الملح (مثل الأعشاب والبهارات)

تقليل الالتهاب:

• الأطعمة الكاملة الغنية بالألياف (مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات)
• دهون أوميجا 3 الصحية (مثل الأسماك الدهنية والمكسرات والبذور)
• الأطعمة ذات الخصائص المضادة للالتهابات (الغنية بالبوليفينول، مثل الفواكه والخضروات الملونة)