مشروبات الصيام المتقطع دليل شامل المسموح والممنوع

مشروبات الصيام المتقطع كثيرة ولكن هناك العديد من المعلومات الغير صحيحة حولها

لذلك خصصت هذا المقال للتعرف عليها بشكل علمي مبني على تجارب عملية مع العديد من عملائي

فنظام الصيام المتقطع لاقى إعجاب الكثيرون خاصة بهدف حرق الدهون والتخسيس

فهو نظام يتميز بالبساطة على عكس الكثير من الأنظمة الأخرى الأكثر تعقيدا

 

مشروبات الصيام المتقطع

سنقسم المشروبات لجزئين الأول هو المشروبات المسموحة في الصيام المتقطع والثاني هو المشروبات الممنوعة في الصيام المتقطع

وسوف أعرض عليك الكثير من مشروبات الصيام المتقطع التتي ستساعدك على الاستمرار وتحسين صحتك وحرق دهونك

فأهم ما يواجه متبعي رجيم الصيام المتقطع أثناء فترة الصيام بناء على تجربتي الشخصية ومع عملائي هي إما الجوع أو الإرهاق والتعب وقلة التركيز أو رائحة الفم خاصة في أخر ساعات الصيام أو البرودة أثناء الشتاء

لذلك ستكون هذه المشروبات بهدف سد الشهية أو حرق الدهون أو تدفئة الجسم وقت الشتاء أو مشروبات منعشة لتفادى رائحة الفم أو الترطيب أثناء حرارة الصيف وساذكر بعض الفوائد لكل مشروب

ويجب التفريق ما بين وقت تناول الطعام ووقت الصيام

فوقت تناول الطعام يسمح فيها بتناول أي شيء أما وقت الصيام هي حديثنا في هذا المقال

وستجد في آخر المقال كيف تحدد مشروبات الصيام المتقطع المسموحة والممنوعة بنفسك

 

أولا المشروبات المسموحة في الصيام المتقطع وقت الصوم

أردت التنبيه بداية أن المشروبات التالية يسمح بها سواء وقت الصوم أو أثناء وقت تناول الطعام

القاعدة الأساسية لاختيارنا المشروبات المسموحة في الصيام المتقطع هو عدم احتوائها على سعرات حرارية

ونقصد بعدم احتوائها على سعرات حرارية هو إما عدم احتوائها بالفعل على سعرات حرارية وينطبق هذا فقط على الماء

فالماء هو الشيء الوحيد الذي لا يحتوي على سعرات حرارية

أو نقصد بها المشروبات التي تحتوي على عدد قليل جدا من السعرات والتي لا تؤثر على الصيام ولا تؤدي لكسره

ومثال على ذلك الينسون فهو ضمن المشروبات المسموحة في الصيام المتقطع

فإذا نظرنا في القيمة الغذائية لعشبة الينسون نجد أن ال100 جرام منها يحتوي على 337 سعر حراري

لكن لكي نعد كوب من الينسون نستخدم فقط حوالي 5 جرام منه إلى جانب عدم أكلنا للعشبة نفسها

لذلك ما نحصل عليه من سعرات عند شرب كوب من الينسون يكاد يكون صفر

وبالطبع لا يمكنك استخدام أي من المحليات التي تحتوي على سعرات مع إمكانية استخدام المحليات الصناعية مثل استيفيا والاسبرتام

أعتقد أن الفكرة وضحت بهذا المثال وأستفيض في الفقرات التالية ببعض مشروبات الصيام المتقطع المسموحة أثناء الصيام

والقائمة التالية لمشروبات بدون سعرات حرارية يمكن شربها أثناء فترة الصيام

 

1.الماء أحد أهم مشروبات الصيام المتقطع

كما ذكرت أنها خالية السعرات بالمعنى الحرفي للكلمة فهو أصل الحياة

شرب الماء هام جدا طوال اليوم سواء في وقت الصيام أو تناول الطعام

ويمكنك تحديد مستوى رطوبة جسمك أو احتياجك للماء عن طريق لون البول

فاللون الطبيعي للبول هو من الشفاف حتى اللون الأصفر الفاتح

وكلما زادة درجة اللون كالأصفر الداكن أو البرتقالي دل ذلك على الجفاف واحتياجك لشرب الماء

ويجب التنبيه أن هناك بعض المشروبات أو الأطعمة أو الأدوية والتي تسبب تغير لون البول كتناول الشمندر أو البنجر والذي يضفي اللون الأحمر على البول

 

2. الزنجبيل

وهو ما يعرف في بعض البلدان بالجنزبيل والذي يعد من أشهر الأعشاب المسموحة في نافذة الصيام والتي تعطي شعور بالدفء

إلى جانب دوره الفعال في تقليل الالتهابات وأيضا تخفيف آلام العضلات بعد التمرين

يساعد الزنجبيل أيضا في تقليل الشعور بالجوع وتحسين صحة الجهاز الهضمي

مصدر

 

3. القرفة

تعد القرفة أيضا أحد الأعشاب المسموحة في الصيام والتي تساعد على تدفئة الجسم وتحسين رائحة الفم

ويمكن الدمج بينها وبين الزنجبيل لزيادة التأثير

وللقرفة العديد من الفوائد منها خصائص مسكنة للآلام وتقليل الالتهابات وضبط مستوى سكر الدم

مصدر

 

4. القهوة السوداء أحد أشهر مشروبات الصيام المتقطع

وهي أحد أغنى المشروبات بمادة الكافيين بالإضافة للعديد من مضادات الأكسدة

يساعد الكافيين على حرق الدهون فغالبا ما تحتوي حوارق الدهون على الكافيين

إضافة لهذا فإن للقهوة قدرة كبيرة على سد الشهية إلى جانب تدفئة الجسم وزيادة التركيز أيضا

ويجب تجنب المشروبات المصنعة منها والتي تحتوي على السكر أو الزيوت المهدرجة ويعد مشروب القهوة خالي من السعرات لذلك هو ضمن المشروبات المسموحة في الصيام المتقطع

مصدر

 

5. القهوة الخضراء

وتعرف أيضا بالقهوة العربية في بعض البلدان

تحتوي القهوة الخضراء على تركيزات عالية من الكافيين وبالتالي زيادة حرق الدهون والتركيز

إضافة لتميز القهوة الخضراء عن السوداء أو المحمصة باحتوائها على مادة الكلوروجينيك وهي مادة مضادة للأكسدة يقل تركيزها عند تحميص حبوب القهوة

إلى جانب دور هذه المادة في خفض مستوى ضغط الدم

مصدر

 

6. الشاي الأسود

وهو من أكثر المشروبات انتشارا حول العالم

يحتوي على كمية قللية من الكافيين بجانب احتوائه على مضادات الأكسدة

بجانب تأثيره الجيد على زيادة القدرة على التركيز والتدفئة وقت الشتاء

مصدر

 

7. الشاي الأخضر

ما يميز الشاي الأخضر عن الأسود هو احتواءه على مادة الكاتشن والتي يقل تركزها عند تحميص الأوراق في الشاي الأسود

وهي مادة مثبت علميا قدرتها على حرق الدهون خاصة مع ممارسة التمارين الرياضية

ويزيد فتامين سي من تأثير هذه المادة

إضافة لاحتواءه على مضادات الأكسدة والقليل من الكافيين

مصدر

 

8. الينسون

يمكنك شرب الينسون في أي وقت ولكن بدون استخدام أي من المحليات المحتوية على سعرات

ويعد الينسون أحد الأعشاب المسموحة في الصيام إضافة إلى أنه مهدئ طبيعي ويمكن استخدامه خاصة لمن يفضلون الصوم ليلا

حيث يساعد على الدخول في النوم كبديل للكربوهيدرات والتي تحفز هرمون النوم

ويعمل الينسون كمدر طبيعي للبول ما يعني التخلص من الماء الزائد

مصدر

 

9. النعناع من مشروبات الصيام المتقطع التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي

اشتهر النعناع بقدرته على علاج الانتفاخات وألم المعدة والإسهال وعسر الهضم فهو من المشروبات العشبية جيدة المذاق

حيث يساعد على التخلص من رائحة الفم ويمكن شربه مبردا أثناء الصيف

مصدر

 

10. الكركديه

من أشهر المشروبات التي تساعد على خفض مستوى ضغط الدم

حيث يعاني البعض من ارتفاع ضغط الدم أثناء الصيام

أيضا يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة

ويمكن إضافة بعض القرنفل له لزيادة النكهة والتغلب على رائحة الفم

مصدر

 

11. المشروبات الغازية الدايت أحد مشروبا الصيام المتقطع التي تساعد على الالزام به

ربما يستغرب الكثيرون بل يعتبرها البعض من أكثر المشروبات ضررا بل ويفضلون المشروبات الغازية العادية عليها

لكن لكي نناقش الموضوع بشكل علمي يستخدم الاسبرتام ف تحلية معظم المشروبات الغازية

وهو أحد بدائل السكر الخالية السعرات والمصرح بها من منظمة الصحة العالمية WHO

أما الضرر الأهم هو الصودا والتي لها تأثير على تقليل امتصاص الكالسيوم بجانب تأثيرها السلبي على كثافة الأسنان

لذلك أنصح بتناول الأغذية الغنية بالكالسيوم بالإضافة لشربها بواسطة الماصة (الشاليموه) وعدم تعريض الأسنان لها

ولا مانع من شرب البيبسي الدايت في فترة الصيام خاصة لمدمني المشروبات الغازية لمساعدتهم على الاستمرار في الدايت

فالاستمرار في الدايت والوصول للجسم المثالي أولى من التوقف عن البيبسي الدايت

فضرر السمنة أكبر بكثير من ضرر المشروبات الغازية

فإن كنت تستطيع التوقف عن تناوله فافعل وإن كنت لا تستطيع فلا تشغل بالك واستمر في الدايت

 

12. العرقسوس

ربما غير منتشر كثيرا ولكن قد يكون هام للبعض خاصة من يعانون من انخفاض ضغط الدم أثناء الصيام

فالعرقسوس من أشهر الأعشاب التي لها القدرة على رفع ضغط الدم بالإضافة لدوره في علاج قرح المعدة

واشتهر في مصر عند الإفطار في رمضان لرفع ضغط الدم بعد ساعات الصيام

مصدر

 

13. عصير الليمون

بالرغم من احتواء الليمون على بعض السكر لكن قوة نكهته تمكنك من عمل كوب من عصيره بأقل من ليمونة تزن 10 جرام

وبالتالي هو ضمن المشروبات المسموحة في الصيام المتقطع

لكن يفضل البعض أكل الليمون بدلا من عصره

فكل 100 جرام من الليمون يحتوي على 28 سعر حراري و9 جرام من السكر

لذلك يعتمد هذا على الكمية التي ستتناولها أي لا مانع من أكل ليمونة صغيرة

لكن إذا كنت ستتناول الكثير فإن ذلك سيخرجك من حالة الصيام

ويعد عصير الليمون خاصة عند إضافة بعض أوراق النعناع الطازج له من أفضل المرطبات أثناء الصيف إضافة لنكهته القوية والتي تساعد على التغلب على رائحة الفم

 

14. البابونج

وهو أحد الأعشاب المسموحة في فترة الصيام والتي تعزز المناعة وتقلل من أعراض نزلات البرد

بالإضافة لدوره في تقليل التوتر والذي قد يزيده زيادة استهلاك الكافين من المشروبات الأخرى

مصدر

 

15. خل التفاح من مشروبا الصيام المتقطع

وينصح بخل التفاح العضوي الغير مكرر حيث يحتوي على مضادات حيوية طبيعية بجانب قدرته على تقليل الإرهاق والألم وتحسين صحة الجهاز الهضمي بالإضافة لضبط مستوى سكر الدم

مصدر

 

16. الكاكاو الخام أو الخالي من السكر والحليب

وهو الكاكاو الغير مضاف له أي إضافات وغالبا ما يستخدم في صناعة الحلويات

وهو متوفر في معظم البلدان ولكن عليك التأكد بخلوه من السكر أو الحليب

لأن معظم المنتجات المتوفرة في الأسواق مضاف لها السكر أو الحليب وكلاهما غير مسموح في فترة الصيام

ويحتوي على العديد من مضادات الأكسدة إلى جانب بعض المواد التي تساعد على تحسين المزاج

مصدر

 

17. الحلبة

بالطبع الحلبة مسموح بها ولكن كمشروب فقط أي لا يمكن مضغها أو تناول حبوبها أثناء الصيام ولكن يكتفي بشربها فقط

وأيضا المسموح هو شرب مغلى حبوب الحلبة الكاملة وليست الحلبة المطحونة

وتساعد الخلبة على ضبط مستوى سكر الدم وبالتالي ضبط الشهية

ولها دور أيضا في تقليل الالتهابات

ويعد مشروب الحلبة أحد المشروبات الجيدة للجهاز الهضمي وخاصة التغلب على حرقة المعدة وأيضا لها دور في إدرار اللبن لدى المرضعات

مصدر

 

18. الكمون

رغم استخدامه الشائع كأحد أنواع البهارات إلا أن البعض يقوم بشربه و الكمون ضمن المسموحات

ولا مانع في ذلك بل له الكثير من الفوائد أشهرها تخفيف أعراض القولون العصبي وتحسين الهضم وعلاج الانتفاخ

إلى جانب تحسين الذاكرة وتقليل الشعور بالإجهاد أثناء الصوم

مصدر

 

19. القرنفل

فكثير منا يحب شرب الشاي المضاف له القرنفل وهو من المسموحات

وهو بالفعل ضمن مشروبات الصيام المتقطع المسموح بها فترة الصوم

ويمكن إضافته للكركديه كنكهة إضافية مميزة للتغلب على رائحة الفم

مصدر

 

20. المرق أو شوربة العظام

تحتوي المرقة على الكثير من الفيتامينات والمعادن بالإضافة لخلوها من الكربوهيدرات

لذلك هي مصدر جيد للمغذيات الصغرى والتي تعمل على ضبط مستوى ضغط الدم وخاصة لمن يعانون من الإرهاق أثناء الصوم

فهي أحد مشروبات الصيام المتقطع المسموحة أثناء الصيام

 

ثانيا المشروبات الممنوعة في الصيام المتقطع

وحديثنا هنا عن فترة الصيام فقط أما وقت تناول الطعام فلا قيود على أطعمة أو مشروبات فيها

المشروبات الممنوعة في الصيام المتقطع هي بشكل بسيط أي مشروبات تحتوي على سعرات حرارية

فالأصل في فترة الصيام هو عدم تناول أي سعرات لكي نحافظ على مستوى سكر الدم وبالمقابل مستوى هرمون الأنسولين

لذلك فأي مشروب يحتوي على سعرات فهو ضمن المشروبات الممنوعة في الصيام المتقطع

 

1.الحليب

يحتوي الحليب على سكر اللاكتوز بالإضافة للبروتين والدهون والمغذيات الأخرى

لذلك أي مشروب يحتوي على الحليب فهو ضمن المشروبات الممنوعة في الصيام المتقطع

فعلى عكس بعض أنواع الأنظمة الغذائية التي تسمح بالقليل من الحليب مع الشاي أو القهوة مثل الكيتو دايت

فقليل من الحليب لن يخرجك من الحالة الكيتوزية (اعتماد الجسم على الدهون بدلا من السكر كمصدر للطاقة) لكنه سوف يكسر صيامك

وبالتالي هو ضمن المشروبات الممنوعة في الصيام المتقطع

 

2. السكر البني

على عكس ما يعتقده الكثيرون فإن السكر البني يحتوي على نفس سعرات السكر الأبيض تقريبا

إلا أنه يزيد عنه باحتواءه على بعض الفيتامينات والمعادن بتركيز أعلى

 

3. بعض المحليات الصناعية

معظم المحليات الصناعية أو بدائل السكر غير ممنوعة

لكن هناك نقطتين هامتين بالنسبة للمحليات الصناعية

النقطة الأولى أن هناك دراسة وحيدة على سكر السكرالوز (المادة الفعالة في منتجات سويتال وسبلندا) تشير إلى قدرته على رفع مستوى الأنسولين بالدم

بالرغم من وجود هذه الدراسة إلا أن هناك دراسات أخرى كثيرة أشارت لعدم تأثيره على مستوى سكر الدم لكن الأفضل تجنبه

الثانية أن هناك بعض المحليات الصناعية يضاف لها المالتودكسترين أو الدكستروز والتي ترفع سكر الدم

لذلك يجب قراءة مكونات أي من المحليات الصناعية قبل شرائها

 

4. مبيض القهوة

بالتأكيد مبيض القهوة غير مسموح به في الصيام المتقطع

وأشهر أنواع مبيض القهوة هو الكوفي ميت من شركة نستله

ويحتوي ال100 جرام منه على 57 جرام من الكربوهيدرات و548 سعر حراري وتحتوي ملعقتين صغيرتين (6 غرام) منه على 33 سعر حراري

حيث يحتوي على سكر الذرة بالإضافة للزيوت المهدرجة وبعض المواد الأخرى

 

5. معظم العصائر

فكما ذكرت أن أي مشروب يحتوي على سعرات فهو من المشروبات الممنوعة في الصيام المتقطع

واستثنيت منها في المسموحات عصير الليمون لمحتواه المنخفض للغاية من السكر بالإضافة لاستخدامنا لجرامات قليلة منه

لكن باقي الفواكه تحتوي على كمية أكبر من السكر غالبا بالإضافة لاستخدامنا لكمية كبيرة مقارنة بالليمون لعمل العصير

وكمثال عصير البرتقال في فترة الصيام من الممنوعات حتى الفريش الغير مضاف إليه سكر

وذلك لأن 100 جرام من البرتقال به 47 سعر حراري و9 جرام من الكارب ولعمل كوب عصير منه سنستخدم على الأقل 200 جرام برتقال

 

6. العسل الأبيض

يظن الكثيرون أن العسل الأبيض أو عسل النحل خالي من السعرات أو أقل من السكر الأبيض في السعرات

ولكن يتساوى كلاهما في السعرات وهذا مع قناعتي أنه فيه شفاء للناس

إلا أنه ضمن الممنوعات في الصيام المتقطع في فترة الصوم

 

الخلاصة في مشروبات الصيام المتقطع

تحدد المشروبات المسموحة في الصيام المتقطع بناء على احتوائها على سعرات فقط

وبناء على ذلك فكل الأعشاب أو الأطعمة التي نشرب المغلي خاصتها فهي من المسموحات دون إضافة سكر

وأي مشروب يحتوي على سعرات يتم تصنيفه ضمن المشروبات الممنوعة في الصيام المتقطع

ويمكنك معرفة محتوى أي طعام من سعرات أو كارب إما بالبحث عنه في جوجل أو عن طريق موقع أو تطبيق cronometer

مع إمكانية استخدام السكر الدايت ويفضل أن يكون من نوع استيفيا أو اسبرتام

ويمكنك ترك استفسارك في التعليقات وسأقوم بالرد عليك في أسرع وقت